2016년05월28일 62번
[수확 후 품질관리론] 다음 중 원예작물의 비파괴적 품질평가에 이용되지 않은 것은?
- ① NIR
- ② MRI
- ③ HPLC
- ④ X-ray
(정답률: 67%)
문제 해설
HPLC는 원예작물의 비파괴적 품질평가에 이용되지 않는다. 이는 HPLC가 고성능 액체 크로마토그래피로, 원예작물의 내부 구조나 물리적 특성을 파괴하지 않고는 분석할 수 없기 때문이다. NIR은 근적외선 분광법으로, 원예작물의 내부 구조나 화학적 특성을 파괴하지 않고도 분석할 수 있다. MRI는 자기공명영상으로, 원예작물의 내부 구조를 파괴하지 않고도 분석할 수 있다. X-ray는 X선 촬영으로, 원예작물의 내부 구조를 파괴하지만, 비파괴적인 방법으로도 분석할 수 있는 경우가 있다.
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